Pizza
du Périgord
Transmission de la recette de la pâte par le pizzaïolo du village, création de la Pizza Périgord, terre d’adoption
difficulté
Préparation
20 min
Cuisson
8 min
Liste des ingrédients
- Pâte à pizza,- Sauce tomate maison,
- Emietté de confit de canard IGP Périgord,
- Gésiers confits,
- Magret séché,
- Foie gras du Périgord,
- Feuilles de sucrine, huile de Noix du Périgord
- Mélange mozzarella-gruyère
- Demander de la pâte à pizza à votre boulanger
- Réaliser de la sauce tomate maison
- Etaler la pâte et garnir de sauce tomate
-
Ajouter les ingrédients du Périgord (confit, magret séché, gésier, foie gras, sucrine et huile de noix, fromage)
- Cuire au four à 240° pendant 8 min
