Anne et les Philippe :

Philippe Mesuron, du showbiz aux fourneaux !

Du show business au terroir du Périgord… c’est le curieux périple de Philippe Mesuron, un Masterchef pas comme les autres. S’il a roulé sa bosse dans le « showbiz » en tant qu’attaché de presse pour Stone & Charden ou encore Philippe Bouvard, Philippe Mesuron a toujours été derrière les fourneaux… une passion qui lui vient de son enfance en Périgord. « Ma mamie Berthe, je la voyais élever ses oies et être fière de ses foies gras. Il y avait des méthodes à l’ancienne et de l’affection », se remémore-t-il.

C’est en 2010 que le virevoltant attaché de presse décide de vivre pleinement sa passion, au hasard d’une annonce pour le casting de l’émission Masterchef. « Je rentrais de la tournée  ge tendre et tête de bois, j’étais vidé et j’ai vu écrit une recette pour changer de vie, je me suis tout simplement inscrit ».

Sur les 18 000 candidats au départ, il termine l’émission à la 8e position. Une fierté, mais aussi et surtout une vocation qui renaît pour celui qui aura porté son Périgord à travers un croustillant aux truffes, des cèpes, des blettes et du Foie gras du Périgord tout au long de la compétition.

Au terme de cette épopée télévisuelle, Philippe Mesuron ouvre son établissement, La Table, du côté de Cubjac. Il y rend hommage aux producteurs du Périgord au quotidien, avec l’oie et le foie gras de canard, entre autres. Aujourd’hui, Philippe Mesuron fait partie du trio virevoltant de la série “Anne et les Philippe Périgord, cuisine et road-trip” !

Anne Alassane : une vie inspirante, un parcours inédit

Anne Alassane en a vu, des contrées exotiques, des cultures riches et des saveurs d’ailleurs. Née à Toulouse, la grande gagnante de la toute première saison de Masterchef (2010) grandit en Afrique. Elle rentre dans l’Hexagone en 2002 pour s’installer à Montauban, où elle rachètera la ferme de ses grands-parents pour y mener ses activités agricoles.

Désignée « Meilleure cuisinière amatrice de France » en 2010, elle ouvre sa ferme-auberge, « La Pays’Anne », du côté de Montauban. Décorée de l’ordre du Mérite agricole en février 2011 par Bruno Le Maire, alors ministre de l’Agriculture, elle anime le Péché Gourmand, une émission culinaire sur France 3 Limousin. Cette maman épanouie est aujourd’hui chef du restaurant le Lanaud, près de Limoges.

Portée par un parcours professionnel haut en couleur et une histoire personnelle particulièrement inspirante, Anne Alassane nous régale de ses recettes et de sa pétillance dans la série “Anne et les Philippe Périgord, cuisine et road-trip” !
 

Philippe Escaich : la cuisine, un outil de management incontournable !

Comme Anne Alassane, Philippe Escaich est natif de Toulouse. Sa fibre du Sud-Ouest a d’ailleurs rayonné à la télé tout au long de la 4e saison de Masterchef, une compétition qu’il aura marquée de sa créativité. Il y termine 7e au terme d’un beau parcours. Innovant, porté sur l’expérimentation et les associations de produits inédites, Philippe Escaich a choisi la voie de la consultance auprès des entreprises. Son immersion dans le monde « corporate » ne l’a pas empêché de vivre pleinement sa passion pour les fourneaux. La cuisine, il la mobilise comme un outil de travail. Il y voit un support incontournable pour cerner les caractères des personnes qu’il coache à la demande de leur entreprise pour souder les équipes et trouver cette synergie.

Manager par la cuisine. C’est le concept qui anime celui qui a occupé des postes de direction à la Mutuelle générale, puis pour la maison Pignol pour mettre en place la restauration du Musée des Confluences à Lyon. Friand du Foie gras du Périgord, qu’il n’hésite pas à intégrer dans des associations de produits atypiques dès que l’occasion se présente (Salon de l’agriculture, Foire de Paris, Périgord à Düsseldorf), Philippe Escaich a été intronisé dans le Cercle des Périgourmands en 2017 à l’occasion du passage du Tour de France en Dordogne. Il développe aujourd’hui ses boutiques « Le Burger avec plaisir » à Lyon, développe son concept de “The Place to Cook” et complète donc le trio de la série “Anne et les Philippe Périgord, cuisine et road-trip” !
 

Anne et les Philippe : du panache, des saveurs et des rencontres

“Anne et les Philippe Périgord, cuisine et road-trip”, c’est la nouvelle série événement de l’Association Foie Gras du Périgord. Au menu : trois Masterchefs pleins de panache, des recettes aux saveurs périgourdines, des paysages à couper le souffle, des rencontres conviviales, parfois insolites, et des incursions dans le patrimoine historique de notre belle région. Embarquez à bord de leur 4L, éveillez vos sens et laissez nos trois compères vous conter les charmes de notre Périgord.