Philippe Mesuron, il ne lâche rien. On le surnomme "La Machine". C'est avant tout un très gros bosseur et un amoureux des beaux produits du Périgord et des relations humaines. On dit de lui qu'il ne décroche jamais, même épuisé, il est toujours prêt à rendre service et à se lancer dans une discussion avec de nouvelles personnes ou un nouveau projet.

Philippe Mesuron, il ne lâche rien. On le surnomme "La Machine". C'est avant tout un très gros bosseur et un amoureux des beaux produits du Périgord et des relations humaines. On dit de lui qu'il ne décroche jamais, même épuisé, il est toujours prêt à rendre service et à se lancer dans une discussion avec de nouvelles personnes ou un nouveau projet.

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Philippe Mesuron, il ne lâche rien. On le surnomme "La Machine". C'est avant tout un très gros bosseur et un amoureux des beaux produits du Périgord et des relations humaines. On dit de lui qu'il ne décroche jamais, même épuisé, il est toujours prêt à rendre service et à se lancer dans une discussion avec de nouvelles personnes ou un nouveau projet.

Vincent Lucas est un Chef étoilé de Dordogne. Son établissement, Etincelles à Sainte Sabine, fait partie de la Route du Foie gras du Périgord. Niçois d'origine, il a trouvé en Dordogne des produits d'exception qui l'inspirent et qu'ils mêlent en toute liberté avec tout ce qu'il ramène de ses nombreux voyages de par le monde. Car c'est un Chef qui a la bougeote et qui a besoin de challenges pour exprimer tout son art et son dynamisme.

Lionel Lascaud est un chef qui s’inspire d’une cuisine familiale de terroir pour tester des goûts nouveaux adaptés à la diversité de sa clientèle. Il se nourrit de ses nombreux voyages pour se renouveler sans cesse. Il est engagé dans une démarche de qualité qui l’oblige à l’exemplarité : traçabilité des provenances, produits frais, honnêteté des modes de transformations et circuits courts. Il n’a jamais quitté son Perigord. Son parcours, il a fait ses formations à : Le Gué des Meuniers à Saint Légion sur l’Isle, Chez Fernandel à Brantôme, La Meynardie chez Gérard Lasserre... Voilà 15 ans qu’il est à son compte aux Berges de la Vézère à Montignac. Ses valeurs : l’authenticité, l’honnêteté, la sincérité, la générosité..., très attaché à son terroir et ses valeurs, il aime la nature, sous toutes ses formes, la transmission du savoir est importante pour lui. Chasseur de bécasses, cueilleur de champignons... pêcheur .... promeneur... les bois, la nature sont pour lui un lieu de ressource et d’inspiration. Il adore faire à manger en pleine nature, les copains sont ravis des festins autour d’un feu lors des soirées de pêche à l’anguille. Il aime particulièrement l’époque médiévale qui lui rappelle un de ses meilleurs ami Domi qui lui a lancé le défi de cuisiner à l’ancienne dans la plus grande authenticité pour 200 personnes. Depuis, c’est une passion qu’il livre à ses amis et bientôt au grand public. Il a été intronisé dans le Cercle des Périgourmands en 2018.