Foie Gras
GROLIERE
http://www.foiegras-groliere.com
Notre entreprise familiale et artisanale a été créée par Jeanne Grolière, issue d’une famille ancestrale de cuisiniers réputés, et son époux, en 1960. Décidée à se lancer dans la fabrication de conserves familiales et Périgourdines, elle cuisinait ses recettes héritées de ses aïeuls dans ses fourneaux et vendait ses quelques produits sur les marchés. La production augmentant, Jeanne décida en 1980 de créer une nouvelle fabrique, plus importante et mécanisée afin de faire face à l’expansion de ses ventes grâce au bouche à oreille qui avait rendu honneur à la qualité de ses produits au fil des années. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par ses 2 fils. Artisans et Fabricants, nous sommes situés au Bugue au cœur du Périgord Noir.
Le respect des saveurs authentiques et de la qualité est notre priorité et c'est grâce à cette exigence que nous affichons un palmarès de 43 médailles reçues au Concours Agricole de Paris en19 ans ou les Palmes d'Or du Périgord.
Nos recettes, sans colorants ni conservateurs, sont innovantes avec comme priorité la passion du goût. Le Foie Gras mi-cuit est le point d'orgue de nos spécialités. Découvrez également nos Enchauds, Crèmes Brûlées au Foie Gras, Foie Gras au Sel de Guérande ou Pineau, nos Figues confites ou au Foie Gras et nos délicieuses sauces dont notre irrésistible Sauce Périgueux et bien d'autres recettes encore.
Visite et dégustation gratuites à notre fabrique du Bugue.
Dégustations gratuites dans nos boutiques de Sarlat, Le Bugue Centre et Les Eyzies. Retrouvez les adresses et horaires d'ouverture sur notre site internet http://www.foiegras-groliere.com
