difficulté
Préparation
45 mn
Cuisson
30 mn
Pers
4
Liste des ingrédients
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4 grosses pommes de terre
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250 g de fromage frais de Brebis
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1 magret séché du Périgord
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1 truffe de 30 g
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Sel, poivre
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Lavez vos pommes de terre et faites les cuire dans une eau bouillante salée.
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Une fois cuites, emballez les individuellement dans du papier aluminium et placez les sous les braises de votre feu extérieur.
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Découpez de fines tranches de magret et déposez les sur votre plaque de cuisson pour les faire dorer.
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Sortez vos pommes de terre du feu, enlevez le papier aluminium
et faites une grosse incision sur la longueur de vos pommes de terre. -
Répartissez y du fromage de brebis, vos tranches de magret et de truffe.
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Salez et poivrez si nécessaire.
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