Tartare de Magret
de canard du Périgord
Sublimer les produits du Périgord, c'est la mission que se donne Anne et les Philipe.
Cette semaine, découvrez notre recette de tartare de magret de canard du Périgord : https://youtu.be/2CR59FVLtOQ
Sublimer les produits du Périgord, c'est la mission que se donne Anne et les Philipe.
Cette semaine, découvrez notre recette de tartare de magret de canard du Périgord : https://youtu.be/2CR59FVLtOQ
Douceur et gourmandise, ce sont les deux mots que cette assiette à base de magret séché fourré au Foie gras du Périgord et sa polenta crémeuse nous inspire. Et vous ?
Un mariage inattendu mais terriblement délicieux à découvrir ici : https://youtu.be/y_3-Ymqkemo
Philippe Escaich vous partage sa recette de la ballotine de chou de cuisses de canard confites du Périgord IGP pour que vous aussi, vous puissiez vous régaler chez vous.
Retrouvez toutes les étapes de la réalisation de la recette ici: https://youtu.be/wFIL861u3qk
Quand le Magret du Périgord IGP et ses légumes revêtent une magnifique croûte de sel aux herbes, on découvre des saveurs insoupçonnées. Ce plat est simple à réaliser et vous fera réellement redécouvrir votre Magret du Périgord.
Cette recette est à retrouver sur YouTube : https://youtu.be/6lKhksZBfa4