Maxime

Lebrun

Maxime Lebrun est un Chef étoilé de Dordogne. Son établissement, Le Grand Bleu à Sarlat, fait partie de la Route du Foie gras du Périgord.

Foie gras au torchon et à la poire confite

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Foie gras du Périgord

Magret de canard aux agrumes

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Foie gras du Périgord

Cabillaud cuit au chalumeau, coeur de foie gras et coulis d'ortie

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Foie gras du Périgord

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