Magret de Canard du Périgord

Aux Légumes d'été

difficulté  
Préparation   15 mn
Cuisson   8 mn
Pers   4

Liste des ingrédients

  • 2 magrets de canard du Périgord

  • 12 petits poivrons

  • 4 belles tomates

  • 2 petites courgettes

  • 4 oignons frais

  • Sel, poivre

Magret de canard
  1. Quadrillez vos magrets de canard et réservez-les.

  2. Coupez vos poivrons dans le sens de la longueur et épépinez-les.

  3. Coupez vos courgettes en tranches dans le sens de la longueur.

  4. Coupez vos tomates en deux ainsi que vos oignons.

  5. Allumez votre plancha, posez une poêle dessus et faites-y cuire vos magrets.

    En parallèle de la cuisson des magrets, faites cuire vos légumes sur la plancha avec un peu d'huile d'olive.

  6. Assaisonnez le tout, puis servez.

    100% Plaisir, 100% Plancha

A propos du créateur de la recette

Chef
Philippe
Mesuron

Philippe Mesuron, il ne lâche rien. On le surnomme "La Machine". C'est avant tout un très gros bosseur et un amoureux des beaux produits du Périgord et des relations humaines. On dit de lui qu'il ne décroche jamais, même épuisé, il est toujours prêt à rendre service et à se lancer dans une discussion avec de nouvelles personnes ou un nouveau projet.

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  • Philippe Mesuron
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