Salade de cou farci de Canard du Périgord

Snacké

difficulté  
Préparation   15 min
Cuisson   10 mn
Pers   4

Liste des ingrédients

  • 1 boite de cou de canard farci au Foie Gras du Périgord

  • 1 mélange de salade de saison

  • 4 belles tomates

  • 1 grosse poignée de haricots verts

  • 2 Cuillère à soupe de poudre de noix

  • Huile de Noix

  • 1 pain au mais

  • Sel, poivre

Salade, cou de canard
  1. Ouvrez votre boite de cou de canard, dégraissez-le puis coupez 4 belles tranches épaisses que vous réservez au frais.

  2. Faites cuire vos haricots verts et réservez les au frais.

  3. Coupez vos tomates en quartiers.

  4. Découpez 4 belles tranches de pain.

  5. Dressez votre salade, vos tomates, vos haricots verts dans différentes assiettes.

  6. Allumez votre plancha sur feu moyen, puis,  faites-y dorer vos tranches de pain et snackez votre cou de canard.

  7. Déposez une tranche de pain sur laquelle vous aurez déposé une tranche de cou de canard par assiette.

    Saupoudrez de poudre de noix au moment de servir.

A propos du créateur de la recette

Chef
Philippe
Mesuron

Philippe Mesuron, il ne lâche rien. On le surnomme "La Machine". C'est avant tout un très gros bosseur et un amoureux des beaux produits du Périgord et des relations humaines. On dit de lui qu'il ne décroche jamais, même épuisé, il est toujours prêt à rendre service et à se lancer dans une discussion avec de nouvelles personnes ou un nouveau projet.

En savoir plus
  • Philippe Mesuron
  • FacebookTwitterGoogle+