difficulté
Préparation
15 mn
Cuisson
10 mn
Pers
4
Liste des ingrédients
- 1 paquet de Tagliatelles fraiches
- 40 cl de crème fraiche liquide
- 10 cl de jus de canard
- 1 magret séché du Périgord
- 1 truffe de 40 g de truffe du Périgord
-
Dans une casserole, mettez y votre crème, votre jus de canard et la moitié de la truffe râpée.
Faites chauffer à feu doux.
-
Faites cuire vos tagliatelles dans de l'eau bouillante salée puis égouttez les.
-
Répartissez vos pâtes dans 4 belles assiettes, déposez y des tranches fines de magret séché,
arrosez le tout de sauce à la crème
puis terminez en venant déposer de fines tranches de truffes.
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