difficulté
Préparation
30 mn
Cuisson
15 mn
Pers
4
Liste des ingrédients
- 2 boites de cou de canard du Périgord
- 8 figues
- 2 pommes
- 1 petit coing
- 1 grosse noisette de beurre demi sel
- 1 verre à liqueur d'eau de vie
-
Ouvrez vos boites et dégraissez vos cous de canard du Périgord.
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Coupez des tranches d'environ 1 cm puis réservez les au frais.
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Epluchez vos pommes et le coing puis coupez les en quartiers.
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Faites les revenir doucement dans une poele avec votre beurre
jusqu'à obtenir une belle coloration puis flambez les avec votre eau de vie.
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Il ne vous reste plus qu'à snacker (aller-retour/légèrement grillées)
vos tranches de cou de canard du Périgord et de les servir accompagnées de vos fruits.
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